请问炒鸡肉的时候需要放鸡精吗（炒鸡肉鸡精先放还是后放）

可以加鸡精，味道更加鲜美，但不宜多加。原料：鸡半只、土豆1个、辣椒2个、蒜片10g、盐2匙油、2匙步骤：1.土豆切丁辣椒切细条，可以的话准备点胡萝卜丝好看，鸡肉切块。 2.热锅下油蒜片爆香，入鸡块翻炒，酱油上色可以多放点炒至半生放土豆撒盐，倒入水，差不多要莫过材料水。盖盖小火闷煮。 　　 3.闷将近十几分钟，开盖，洒入胡萝卜辣椒，撒味精，继续翻炒几下即可。