乐山脆肠是什么肠（四川麻辣肠什么牌子好吃）

脆肠其实是猪的卵巢和输卵管，但是味道和口感都十分出众。

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。这种器官，只要母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。

近年来它在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受广大消费者的欢迎。它含有丰富的维生素，营养非常好，可爆炒。烫火锅。红烧。鲜卤等。饭馆酒店必备之菜品。