冻虾如何裹上一层冰（水煮冻虾正确方法）

冰冻后喷水，水就变成冰壳了，冰的时候温度要低 ，喷的水温度也要低。

具体做法：应该是在冷库里，将虾冷冻到零下，水提前降温，然后将虾放到传送带上，用喷头喷冷水，雾状的水碰到冰冷的虾马上就结冰了，结好冰后的虾被传送带直接送入冷仓里储存。