主料：番茄2只、金针菇250g；辅料：麻油适量、盐适量、肉丝适量
番茄金针菇汤
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金针菇和番茄
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金针菇切成小段，用水冲洗一下。
3
番茄切成小丁
4
锅内倒麻油
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放入番茄，炒至起沙。
6
加开水
7
加己划过油的肉丝
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水烧开后，加金针菇。
9
水再次烧开后，加盐。
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装盘
小贴士
番茄用麻油炒至起沙，可以释放出里面的番茄红素。
用料
金针菇 200～300克大蒜 3-5个（喜欢蒜的可以选择5个）盐 适量蚝油 少许小香葱 1根香菜 1根
做法步骤
1、准备材料：金针菇，西红柿，香葱，香菜（这是一家三口的量），做一小碗的话，金针菇就只放四分之一就可以了。
2、金针菇清洗干净，去根，切成两段，做一小饭碗，就用一小撮就可以了。香葱，香菜切碎。
3、西红柿用刀子在顶部划个十字，开水烫，去皮，切成碎丁。
4、锅内淋入少许油，放入切碎的蒜末，爆香，倒入西红柿翻炒。
5、不断翻炒西红柿，一会西红柿就出汁，放入少许盐，加入200毫升温水，加入白胡椒。
6、加入适量金针菇，烧开汤汁，盛入碗中，撒上葱花，香菜，不喜欢的可以不放。
7、图一
