加水和面 加入一个鸡蛋 猪油 糖 盐适量
搅拌均匀 捏成小团
盖上保鲜膜 醒面30分钟
步骤 2
擀面皮 擀的越薄越好。
步骤 3
抻一下面皮
步骤 4
加入先切的香蕉片 可以多放一点 一个饼放半个香蕉即可
步骤 5
也可以放上苹果 榴莲等水果
实践证明香蕉的口感更好
步骤 6
面皮包裹好备用
步骤 7
下锅放油适量 小火烙至两面金黄色即可
步骤 8
香喷喷的家庭版印度香蕉飞饼出锅啦
步骤 9
趁热吃 加入少许蜂蜜口感更好哦
小贴士
主料
香蕉2根
辅料
鸡蛋适量
步骤1
准备飞饼皮、香蕉
步骤2
香蕉切小丁待用
步骤3
取一张飞饼皮，室温下放置几分钟，软化后切成长方形
步骤4
铺上香蕉丁
步骤5
将一半饼皮盖上，用刀划5刀
步骤6
用叉子按压边缘粘紧
步骤7
刷鸡蛋液
步骤8
烤箱预热，180度烤25分钟左右，起酥了表层上色了就差不多了
烹饪技巧
做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜
飞饼皮软化后容易变粘软，所以动作要快点，如果动作慢了可以放冰箱里冷冻几分钟再操作
切下来的边角料，直接扔烤盘里烤了抓着吃吧
一张飞饼皮可做一个派
