升，山楂升糖指数是46%，属于低升糖指数类食物。山楂的含糖量是25.1%，是一种含糖量高但升糖指数低的食物，富含多种维生素，糖尿病人在两餐之间可以适当摄入，但不宜过多进食。
山楂不会升血糖，且具有多种功效：
1. 辅助降血糖：山楂内含纤维素和微量元素可以辅助降血糖。
2. 促进消化：山楂可以促进消化液的分泌，用于辅助治疗消化不良、便秘、大便秘结等症状。
3. 缓解瘀血和痛经：山楂具有化解瘀血的作用，用于缓解痛经等症状。
4. 消食导滞：山楂炒焦后的作用可以消食导滞，用于治疗胃肠不适。
5. 美白效果：新鲜山楂可直接食用，有助于吸收其中的营养成分，具有美白效果。
注意事项：山楂不宜与猪肝、维生素C分解酶的果蔬、海产品同食。
