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绿色的茄子和紫色的茄子有什么区别(紫色茄子和绿色茄子的区别广东)

绿色的茄子和紫色的茄子有什么区别(紫色茄子和绿色茄子的区别广东)

更新时间:2025-05-01 12:37:50

绿色的茄子和紫色的茄子有什么区别

紫色的花青素含量高,绿茄子叶绿素含量高。

紫色茄子和绿色茄子只是颜色和品种的区别,营养价值是一样的,不过应该是紫色好吃一点。

从含水量上说,紫茄子结实含水量较少,绿茄子松软含水量较多。

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