要使超市买的小腊肠更好吃，可以采取以下步骤：
1. 煮熟：将小腊肠放入沸水中煮熟，这样可以去除部分油腻和异味。煮约5分钟左右。
2. 烤煎：将煮熟的小腊肠放入烤箱或平底锅中，用中小火烤至表面微黄或煎至金黄酥脆。这样可以增添脆皮口感。
3. 调料：可以根据个人口味，选择切碎的蒜末、洋葱、辣椒等调料，撒在小腊肠上增添风味。
4. 搭配食材：可以将小腊肠切成小段，搭配其他蔬菜或土豆等食材炒熟，增加口感和营养。
5. 热食：热腊肠口感更佳，所以在食用前将小腊肠加热。
以上是一些常见的做小腊肠的方法，根据个人口味和喜好，可以灵活调整调料和烹饪方式。
腊肠炒豌豆好吃，腊肠用清水冲洗表面，加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。
碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。
蒜瓣切片。
锅内加入少许橄榄油略热锅，放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒，再放调味料。
(碗豆及红萝卜也可先油水川烫备用)接着将切片的腊肠放入快速拌炒，即可起锅。
