1） 准备好食材，把花椰菜切成小朵，清洗干净。
2） 锅内加入适量水煮开，放入花椰菜焯水捞出。
3） 猪肉切成片，加入味达美臻品料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀静置10分钟左右。
4） 蘑菇用淡盐水浸泡一下后，清洗干净，切厚片；姜蒜切成片，小米椒切碎末。
5） 锅内加入食用油烧8分热，把姜蒜片和辣椒倒入锅中炒出香味，倒入肉片翻炒至变色后装盘。
6） 锅中继续稍加点油，把蘑菇倒入翻炒。再把花椰菜倒入翻炒均匀，然后把肉片倒入，加入适量盐翻炒均匀后装盘即可。
7） 撒上葱花就可以享用啦
1椰菜撕小块洗净。
2. 辣椒蒜头切碎。
3. 碗里加入盐，陈醋，糖，酱油，蚝油，适量水拌匀。
4. 锅里热油爆香蒜，辣椒，倒入椰菜大火翻炒。
5. 变软后倒入酱汁翻炒均匀，炒熟即可。
