浸泡不足：红薯粉需要先用温水泡软后再下锅，一般煮5-10分钟左右就能熟了。
如果浸泡不足，可能会导致煮出来的红薯粉不够软。
煮制时间过长：红薯粉煮的时间需要10分钟左右才能完全煮熟，但也不能煮太久，否则口感过于软糯，容易断开，降低口感和营养价值。
使用的淀粉质量差：红薯粉煮的时间需要10分钟左右才能完全煮熟，但也不能煮太久，否则口感过于软糯，容易断开，降低口感和营养价值。
添加胶类物质：红薯粉煮不烂可能是因为加入了胶类物质，建议不要食用。
煮制火力大小：具体时间还与煮制的火力大小、红薯粉的分量相关。
保存方法：红薯粉不会发霉，但要注意保存方法，放在干燥阴凉通风的地方，避免阳光照射。
可能是由于没有浸泡的缘故。红薯粉相较于其它粉类而言会更难煮一些，若火候和时间控制不好，容易将红薯粉煮烂或者是没煮熟。所以红薯粉在下锅前先用温水泡软后再下锅，一般煮5-10分钟左右就能熟了。
还有就是掺假的红薯粉煮起来有两种情况:一种就是放热水锅里不多会儿就煮烂了根本加不起来。
另外一个就是里面某种添加剂太多了才造成咋煮也煮不软的情况，这种粉条直接扔掉别吃了
