一斤肉能做多少腊肠（多少斤肉做一斤腊肠）

一斤猪肉灌香肠,可以晒0.8斤腊肠,因为猪肉里面是有水分的,经过几天太阳的照晒,会蒸发一些水分。腊肠的正确比例是十斤瘦肉一斤肥肉是10:1的比例 。