冻过的泡椒凤爪怎么（自己做的泡椒凤爪用不用放冰箱）

冻过的泡椒凤爪更美味口感更好

1、做泡椒鸡爪的鸡爪不要煮的太久，水开后煮3-5分钟左右，断生就可以了。

2、煮好的鸡爪泡在凉开水中，中间多换几次水，直到泡的水没有油花浮出来就可以了。

这样泡出来的鸡爪就很爽脆，也不粘乎，和外面卖的一样。

可以把鸡爪在室温下自然“解冻”后，用凉开水冲洗，重新放泡椒和其他材料，泡椒水不能加热。