越南老虎蟹怎么打开（台湾老虎蟹以泰国产为最佳吗）

1、用刀在三角区下端向上掀开

2、蟹盖就打开了

3、蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜

4、去除两边的腮须

5、把螃蟹放在砧板上剁成两半

6、剁下两只钳子后用刀将其背敲碎

7、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕