1个小时左右就可以炖好。
排骨500克；萝卜1根；生姜2片；小香芹1棵；盐鸡精适量。
1
新鲜排骨清洗干净放入锅中，放入适量的清水，放入生姜片，盖上盖子大火煮开，撇去浮沫煮40分钟。
2
萝卜去皮切条，等待排骨炖煮40分加入锅中，盖上盖子，继续炖15分。
3
时间到了，放入盐鸡精调味，继续炖5分钟，炖好后放入芹菜碎就可以食用了。
萝卜排骨汤炖1-2个小时左右比较合适，排骨中含有较多的蛋白质，需要炖较长的时间才能被炖烂，一般建议可以炖1-2个小时左右，如果没时间那么也可以选择用高压锅来炖，这样一般只需要炖30分钟左右就可以了，但是需要注意因为萝卜中含有较多的水分，比较容易被炖烂，所以需要在排骨快煮好的半个小时之前再将萝卜放进去，这样煮出来的萝卜才不会过于软烂
