莲藕焯水冷冻方法（莲藕是生着冷冻还是焯水冷冻）

    藕焯水后可以冷冻,但是需要用保鲜膜进行包裹起来,这样才可以冷冻。

     莲藕最佳贮存温度为5℃，经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月，不能低于5℃，在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化，而无食用价值。

     藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。