牛骨头配什么蔬菜（牛骨头适合炖什么菜）

牛骨头熬上汤是非常好喝的一种营养品。如果牛骨头要配什么菜的话，这种配菜还是比较多的。牛骨头可以配凉粉儿。牛骨头可以配木耳。牛骨头可以配青萝卜。牛不图可以配红萝卜。牛骨头还可以放辣椒丝，香菜和葱姜蒜，这样牛骨头汤喝起来是非常鲜美的。

配土豆或白菜都不错。

其实什么都不配，只红烧就很好吃。先把牛骨头氽下水去掉血沫，然后油炸各种调抖，多加点豆豉和酱料，然后慢火炖2~3个小时，非常美味。