1、美食原料：莲藕、桂花酱、糯米各适量。
2、将莲藕去皮，洗净；
3、把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住；
4、加入冰糖水煮8~9小时至熟；
5、切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
材料 莲藕，糯米，红枣，冰糖，红糖，桂花（没有就不放）
做法1：糯米洗净用水浸泡三个小时后沥干备用，莲藕洗净去皮。
2：莲藕从粗的一头差不多5厘米处切开，然后把洗净的糯米塞进莲藕孔里，可以借用筷子，边塞边用筷子戳一下藕孔，把糯米戳扎实。
3:把之前切下来的莲藕头盖回塞满糯米的莲藕上，用牙签固定。放进高压锅。然后倒入红糖和冰糖，让糖渍一下莲藕。条件渍一晚，没有的话，两个小时也可以。
4:高压锅里放入没过莲藕的水，上汽后，压半个小时。放气后，放入红枣，桂花，然后不盖锅盖，大火熬煮。直到糖水粘稠，切不可以煮干。
5:莲藕放凉切片装盘淋上煮莲藕的糖水。也可以放冰箱里冰藏一下更好吃。
