用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右，但具体的煮粥时间会受到煮粥用的食材品种、数量、浓稠度等因素的影响1。米和水的比例以1:3为宜，喷气后关火，闷上十分钟，再加盖点火，加热至高压喷气，关火闷上十分钟。当气压很低时，开盖即可食用2
用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。
用高压锅煮粥，时间长短，要看煮粥用的食材品种、数量有关如果是大米食材的粥需要八分钟左右，小米则加热7分钟左右，而高粱米较为难熟，所以时间较长需要将近十到二十分钟，为了快速煮粥，一般都应将煮粥的材料，提前浸泡了，让其吸入足够的水份，就很容易煮粥了
