苦瓜瘦肉汤的做法（苦瓜瘦肉汤正确的做法）

1/10准备好食物，

2/10苦瓜切一刀，去掉里面白色的子，切薄片，

3/10切好苦瓜加适量的盐，泡洗一下（可以去掉苦味）

4/10瘦肉切薄片（按纹路切煮出来的肉不会硬）

5/10都切好了准备煮了，

6/10锅里下适量的水份，放少许的油煮开，再把苦瓜下去，（一定要等水开了再下苦瓜）

7/10苦瓜煮三四分钟把瘦肉下去，（瘦肉下去时马上搅散了）

8/10再放盐和鸡精（苦瓜汤一定要下鸡精不要放味精）

9/10再下少许的胡椒粉，（如果不喜欢的也可以不用下的）

10/10煮开装碗就可以了