椰子汁在中午喝比较好。
原因是：中午温度升高，能使椰子内部的汁液与糖类更好的分解发生反应，汁液的甜度上升。如果温度下降，则会使椰子内部的汁液分解沉淀，甜度下降。并且，当中午气温升高时，人体为了调节体温，会加速血液循环，促进新陈代谢，排出汗液，来降低体温。而椰子水具有滋补、清暑解渴的功效，所以，椰子水中午喝最好。
早、晚是喝椰汁的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶椰汁比较好，早饭后喝椰汁，能保证人体一天的营养；晚上喝椰汁，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。
椰汁牛奶能清除人体燥热，清凉身心，具有解暑消暑的功效。
