煮粥沸后大约需要30分钟。（煮不同种类的粥，用的时间也会不同）长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些。煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。
煮粥注意事项：1、火候；2、锅具选择；3、水。
一般来说，粥在煮沸后需要继续煮熟，以确保米饭完全煮熟和粥的质地变得更加稠密。煮沸后，建议将火候调低，继续煮熬20到30分钟左右，直到米饭熟软、粥变得浓稠为止。具体的煮熟时间可能会因为所用米种和个人口感偏好而有所不同，因此可以根据个人喜好和需要作出适当的调整。
