【大米锅巴】
所需食材：剩米饭、椒盐、孜然、辣椒面、鸡蛋、香油
步骤一
首先我们把椒盐、孜然和辣椒面都倒进米饭中，然后将其搅拌均匀。再往里面倒上适量的香油，搅拌均匀。最后往里打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀之后就可以了。
步骤二
在桌子上铺一层油纸，然后把刚才混合好的米糊倒上去，然后在表面再铺上一层油纸，用擀面杖开始擀米糊，注意尽量是越薄越好，而且要厚薄均匀。
步骤三
把米糊连同油纸一块放到烤箱中，然后把最上面的油纸撕下来，上下火170度烤8分钟左右。烤好之后先拿出来，把米糊切成小块，然后再放入烤箱中继续烤8分钟左右，锅巴呈现金黄酥脆就可以了。
这样我们用剩米饭做成的大米锅巴就完成了，看起来一点都不输超市里卖的，而且自己做的话还可以根据自己的口味来增减调料，做出最喜欢的口感。这样的小零食大人小孩都喜欢吃，全家都能吃上瘾。
