鸡蛋清怎么烧菜（鸡蛋清最简单做法）

　　可以做蛋清炒小蘑菇，具体做法如下所示。　　材料　　

1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙；　　

2：小白蘑菇1盒（200克），清洗干净备用；　　

3：橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。　　　　做法　　1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。　　2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。　　3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅即可。