一般来说,我们买到的鱼籽多是块状的,由鱼肠、血管、一层薄膜和鱼籽共同构成。
2.
鱼肠、血管和薄膜的腥味是非常重的,所以说一定要去除这些地方,这也是清洗和处理鱼籽的关键。
3.
我们去除了上面的这些部位后,把鱼籽放进碗中用清水漂洗几遍去掉血水。
1、首先要先将鱼籽的缜密漂清，直接用清水来冲就可以，在这个过程中顺便将鱼籽的附带物出去
2、然后可以将鱼籽放在砧板下压去水分，压去水分之后一般鱼籽在这个时候都会变成扁平型
3、在将其取出来整理之后就用拿绳扎好挂起来晾干，在太阳下风干之后这样保存时间是比较久的
4、最后人们可以在要食用的时候就直接加鱼籽切成薄片，熟了后再配以适量的调料就可以食用了
