年糕可以放缩冻吗（年糕可以切片放冰箱冷冻吗）

年糕是可以放缩冻的，因为年糕中含有丰富的水分和糖分，非常容易产生细菌发生霉变，而放入冰箱冷冻可以抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长年糕的保存时间 。不过，年糕在冷冻保存时需要注意以下几点：

1. 将年糕按照不同口味分类包装好，这样可以防止年糕出现变味的情况。

2. 每次根据食用的量随取随放，可以使年糕保存更久的时间。

3. 解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。