方舟中要查看变异属性，需要先拥有变异动物或者物品。然后，在游戏中打开物品或动物的详细信息界面，在这个界面上可以看到物品或动物的属性，包括基础属性和变异属性。
变异属性通常是以“Mutated”或“变异”开头的属性名称，比如“Mutated Color Region 1”或“变异生命值”。
在属性列表中，变异属性所属的部分通常是比较靠后的，需要向下滚动屏幕才能看到。如果要了解更多关于变异属性的信息，可以查看游戏官方的文档或者使用方舟相关的论坛和社区寻求帮助。
回答如下：玩家可以通过以下方式查看方舟中动物的变异属性：
1. 鼠标悬停在动物身上。当你在方舟中移动鼠标光标时，会出现一个小的信息框，显示该动物的基本属性和变异属性。
2. 使用查看命令。在游戏中，你可以打开控制台并输入“cheat ShowTargetStats”来查看所选对象的所有属性，包括变异属性。
3. 使用MOD。一些MOD可以添加额外的游戏界面，显示动物的更多属性信息，包括变异属性。
总之，玩家可以通过多种方式查看方舟中动物的变异属性，从而更好地了解它们的特点和优劣。
