1.榴莲肉切碎备用;
2.将冷冻的蛋挞皮室温软化20分钟,把锡纸壳取掉;
3.放入榴莲肉;
4.将蛋挞皮对折,封口捏紧;
5.刷上蛋液,格兰仕烤箱预热180度烘烤5分钟;
6.取出刷第二遍蛋液,喜欢的可以撒一些黑芝麻,继续烘烤五分钟至表面焦黄色就好了;
食材：榴莲、蛋黄、黑芝麻、挞皮
步骤：
1.取出榴莲肉放入碗中，用勺子碾碎。
2.烤盘内铺上锡纸，放入挞皮。挞皮内放入榴莲肉。用勺子将榴莲肉摊平。接着将挞皮一一对折，不要让榴莲肉露出来。
3.放入烤箱烤11分钟，上下管180度。烤好后取出烤盘，撕掉挞皮上的锡纸。蛋黄搅拌几下，在每个榴莲酥上均匀地刷上蛋黄。均匀地撒上黑芝麻。再放入烤箱烤20分钟，180度。20分钟后取出，摆盘，榴莲酥就完成了
