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喜欢爆炒什么意思(好想炒菜是什么意思)

喜欢爆炒什么意思(好想炒菜是什么意思)

更新时间:2025-05-02 06:53:02

喜欢爆炒什么意思

指某酒家喜欢用爆炒方式做菜以吸引顾客的意思,①爆炒,做菜的方式,灶火烧的很大,菜放进锅后急速翻炒,火苗窜至菜面,②如爆炒猪肚、爆炒尖肝等,以香、脆、爽、滑著称,③厨师技艺高、顾客喜欢吃

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