砂锅煮米饭方法如下:
1. 把米洗净,加入清水浸泡半小时。
2. 把砂锅放在火上,倒入适量水,让水烧开。
3. 把浸泡好的米倒入砂锅中,搅拌均匀,再次烧开后,转小火慢慢煮。
4. 盖上锅盖,煮15-20分钟,期间不要揭开锅盖,煮至米饭松软,水分全部被吸收。
5. 关火后,让米饭焖5-10分钟即可开盖享用。
需要注意的是,在砂锅中煮米饭时,火力掌控要恰到好处,不能太大或太小,否则米饭会煮糊或没熟透。另外,煮完米饭后最好不要立刻打开锅盖,让米饭焖一会儿,这样口感更佳。
1、主料:大米300克、土豆100克、胡萝卜100克、西兰花100克、白萝卜100克。2、辅料:清水160毫升、食用油适量、盐适量、香肠100克。
3、大米淘洗干净,放入砂锅,加入适量清水。
4、香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁,西兰花掰小朵。
5、锅中放入少量油,放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。
6、放入土豆丁翻炒。
7、放入胡萝卜丁翻炒。
8、放入白萝卜丁翻炒。
9、放盐。
10、待砂锅中的米煮半熟时,放入炒好的配菜。
11、放入西兰花,并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油。
12、盖上砂锅锅盖,继续煮5分钟即可。