乌龙茶之类的都不适合闷泡太久,但一些追求滋味醇厚、茶质平和的茶类,诸如普洱茶,就能进行适当闷泡,有助于增加茶汤滋味的厚重感。
但切忌过犹不及,若闷得太过,物质全部浸出,茶汤就会变得苦涩而浓烈,十分影响口感体验。
乌龙茶的浸泡时间要适中,不宜久浸和闷泡,冲泡乌龙茶讲究快进快出!
乌龙茶是一种半发酵茶，因为其制作过程介于绿茶和红茶之间，所以具有独特的口感和香气。泡乌龙茶的美味和品质很大程度上依赖于泡制的时间。
如果泡乌龙茶时间过长，茶叶会释放过多的苦涩成分和咖啡因，使茶汤变得非常苦涩去口感和香气。同时，过长的泡制时间也可能导致茶叶破碎，影响茶汤的品质。
因此，为了确保泡制出美味的乌龙茶，最好控制泡制的时间在3-5分钟之间。如果想增加乌龙茶的浓度，可以在泡制时增加茶叶的用量，而不是延长泡制时间。
