食材明细
鸡蛋、茶叶、八角、酱油、盐、大蒜。

1、鸡蛋清洗干净先放锅里煮10分钟左右。
2、熟鸡蛋用锅铲敲一敲。
3、砂锅面重新烧水，放人茶叶盐八角酱油，放入鸡蛋大蒜再煮10分钟左右，关火，浸泡一晚上即可。
4、浸泡8小时以上，大蒜也可以吃。
方法步骤
1/3
敲裂蛋壳
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
2/3
放入卤料
水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。
3/3
煮入味后焖一晚上
水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
