个体食品经营许可证办理是必要的。
因为个体食品经营者需要获得食品经营许可证，才可合法地开展食品经营活动。
此证书可以证明个体经营者所销售的食品符合卫生质量标准，保证消费者的食品安全和健康。
办理个体食品经营许可证需要提供完整的所需资料到当地食品药品监督管理局提交。
在办理个体食品经营许可证时，需要详细了解相关的食品安全法律法规，掌握相关的卫生标准和技术规范，同时需要做好食品安全卫生监管工作，遵守相关规定，保障消费者的健康权利。
办理前需要做好充分的准备工作，如设备的卫生消毒、防止污染等等。
携带本人身份证、个体工商户营业执照或法人登记证等主体资格证明的原件或者复印件，经过原件核对后，提交营业执照；
填写《食品经营许可证》申请书，相关人员对符合申请资格的申请书进行预审，在两个工作日内提出预审意见并做出受理决定，符合审批条件的，即可出具食品经营许可证。
