大众途观L 2023款300挡位上的“+”和“-”是用于手动换挡的按钮，可以让驾驶员通过手动操作掌握更加精准的驾驶体验。在行驶过程中，当驾驶员需要掌控车速和发动机转速时，可以通过这两个按钮进行手动换挡，实现更加平稳、舒适的行驶体验。此外，途观L 300车型搭载的4MOTION四驱系统可以确保车辆在复杂路况下的稳定性和可靠性，为驾驶员带来更加安全和可靠的驾驶保障。
大众途观L2023款300挡位上的“+-”是换挡拨片。换挡拨片是汽车半自动离合器所安装的换挡设备，位于方向盘下方，方便驾驶员通过操作方向盘上的拨片来控制车辆的换挡。使用换挡拨片时，驾驶员可以先将挡杆置于手动模式，然后在发动机转速适合时，利用拨片加减挡，自由切换理想档位。换挡拨片的使用方法为：刹车踏板先踩死，换入“D”档，而往右边推动档位把手。此时开始，就能通过换挡拨片“+”升档，“-”降档。
以上信息仅供参考，可以查阅汽车的使用手册，了解具体操作及用途。如有更多疑问，建议咨询官方客服或者线下汽车技术人员。
