1.
准备食材用料：主料：中裕多用途麦芯粉300克、五香粉
1勺。辅料：酵母3克、盐3克、玉米油 10克。
首先将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。
2.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
3.
醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。
4.
拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。
5.
做油酥：1勺热油、1勺五香粉、半勺十三香 放碗里调匀。
6.
将大的面团搓圆压扁，擀成像饺子皮一样的圆片。
7.
刷上油酥，撒上细盐，撒点干面粉。
8.
再将小面团擀成饺子皮一样的圆面片，盖在大面皮上。
9.
同样在小面皮上刷上油酥，撒上细盐和干面粉，以此类推，只留最后一块面皮。
10.
最后一块面皮盖在上面即可
11.
大面皮往上折叠，包住小面皮，用擀面杖擀成和蒸锅差不多大小的饼，在这一面抹上油。
12.
抹油后反过来，在正面抹水撒上白芝麻 ，用擀面杖擀平。
13.
把锅温热后，放进蒸锅二次发酵变厚。
14.
开大火烧开，改中火蒸15分钟，闷5分钟。
15.
拎着蒸布出锅
16.
电饼铛放油烧热，将饼放进去煎至两面金黄。
17.
这样千层饼就做好了，拿出饼切成四份，层次分明，非常漂亮。
