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柿饼放久了有霉霜可食用吗(柿饼放到冰箱里发霉了还可以吃吗)

柿饼放久了有霉霜可食用吗(柿饼放到冰箱里发霉了还可以吃吗)

更新时间:2025-05-02 12:29:27

柿饼放久了有霉霜可食用吗

柿饼长了白色的霉之后不能再吃,因为此时柿饼内部已经产生了大量的毒素,继续食用不利于身体健康。柿饼是柿子做成的饼状食品,是中国著名的传统小吃,其营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。

柿饼发霉的话会有白色的长毛出现,不和正常柿饼表面的糖霜一样,会有明显的菌丝。柿饼风干后表面呈现的白色物质为柿霜,其主要成分是果糖,由于柿饼为干果类果脯,因此溶于其内部中的果糖在干燥过程中析出从而形成柿霜。

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