大蒜焗鱼的做法（大蒜焖鱼的做法大全）

新鲜的鱼宰杀后去鳞、去内脏，用清水洗净备用。

大蒜剥皮洗净，姜切丝备用。

锅内放入适量的食用油，烧热后放入姜丝炒香。

放入鱼，开小火两面煎熟，一定要等鱼皮煎透再翻面。

把多余的油倒掉，加入料酒、加入盐、加入大蒜，然后加入适量的水。

大火把大蒜焗鱼煮透，出锅装盘即可。

温馨提示：鱼要新鲜，一定要把鱼煎透再翻面，这样焗出来的鱼鲜美无比。