1、准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。
2、将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。
3、然后将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可。
粉丝蒸娃娃菜的食材和调料
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
蒜 4瓣
红椒 2个
青椒 2个
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
第1步.取1把绿豆粉丝放入清水中泡20分钟
第2步.将红椒青椒蒜剁碎
第3步.锅中放入油烧热，放入蒜和辣椒爆出香味，加入半碗高汤 再加入盐生抽，耗油鸡精煮两分钟，装入碗中待用
第4步.将娃娃菜对半切开，再切成六片
第5步.碟子下面放泡好的粉丝，上面放娃娃菜
第6步.将调料淋在娃娃菜上面
第7步.锅烧烧开水，将菜放入大火蒸15～20分钟
第8步.想吃脆一点就蒸15分钟就可以了，想吃软一点就蒸20分钟
小贴士
做调料的时候，没有高汤就直接放清水
