高压锅隔水蒸饭要几分钟（高压锅隔水蒸饭的正确方法）

一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟，高压锅其实和电饭煲做法一样，掌握好米和水比例即可。高压锅其实也叫压力锅，它的工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

十至十五分钟。用高压锅蒸米饭的时间跟设置的火候有关。高压锅蒸好米饭，可以焖五分钟再吃，口感会更好。使用高压锅蒸米饭，使用的水量不宜过多，以免影响米饭的口感。蒸好的米饭可以配着小菜、炒菜、菜汤等食材一起吃，也可以用于制作炒饭、盖浇饭等美食。