莪术花和姜荷花的区别在于它们属于不同的花卉品种。
莪术花，也称薯蓣兰，是多年生、球茎植物，主要分布于热带和亚热带地区，被广泛用于中药和食品加工中。
而姜荷花，则是一种常绿草本花卉，主要特点是花序较为复杂，花茎上生有许多小花，而且颜色鲜艳，一般用于园林绿化和花卉装饰。
总的来说，它们在特点和用途上有较大的差异。
莪术和姜荷花都是姜科姜黄属植物，这个属的植物确实长得都很相似。不过仔细观察，二者的区别还是较为明显的：
首先看叶子，姜荷花的叶中肋颜色较深，多数时候呈紫红色，莪术叶中肋颜色与叶面近似。
第二看花序，开花时，姜荷花的花序显明高于叶子，而莪术的花序一般都比叶子低。
第三看苞片，姜荷花的上部苞片（它的花其实开下下部绿色苞片的腋间的，上边粉红色的是它的花苞片而不是花瓣）比莪术的显得宽一些，呈宽卵形，莪术的是长圆形，所以姜荷花的花序，看上去更像一朵荷花，这也是它得名的由来。姜荷花上部花苞片的顶端还有绿色斑点。
