原料：元蘑、白菜、油、盐、葱、姜、胡萝卜、味极鲜酱油、蘑菇粉。
做法步骤：
第1步、元蘑干温水浸泡12小时以上，基本泡透，摘洗干净，过水焯一下
第2步、白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
第3步、胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎
第4步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜，加入胡萝卜片翻炒
第5步、加入元蘑翻炒
第6步、加入白菜爆炒至熟
第7步、加入盐、少许味极鲜酱油、蘑菇粉调味
第8步、出锅装盘。
回 是非常简单易学的。
元蘑是一种非常常见的食材，其质地细腻，口感清香，非常适合家常菜。
而炒元蘑的做法也非常简单，只需要将元蘑洗净切片，加热油锅，放入葱姜蒜爆香，再将元蘑放入锅中煸炒一下即可，非常快捷方便。
炒元蘑的家常做法非常灵活，可以加入各种蔬菜和肉类，制成各种美味佳肴。
比如加入一些青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，口感更加鲜美；再比如加入一些鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类，口感更加丰富多样。
值得一提的是，元蘑有营养、口感佳的特点，炒出来的饭菜非常适合小孩、老人、孕妇食用，同时也是一道非常健康美味的家常菜肴，适合各种场合食用。
