维c洗龙虾什么原理（生物除锈酶洗虾安全吗）

维c不能洗小龙虾，小龙虾等海鲜体内含有的五氧化二砷和维生素C可合成毒药。

一是短时间内摄入大量维生素C，一般要几千毫克以上。二是海鲜受到五氧化二砷污染。实际上是很难同时具备上述条件的。人体每天如摄入两千毫克以上的维生素C(至少要吃十几斤水果)，就会出现腹泻，将多余量的维C排出体外。在被所谓的毒倒前，很可能早已因胃被撑坏而倒下了