1.香菜、西红柿、黄瓜、莲藕、冬瓜、白萝卜、海带等，都适合做汤。
2.用鸡蛋分别加适量香菜末，或黄瓜丁，魂西红柿丁，勾芡出来的汤很鲜美。用排骨或肉皮，分别加冬瓜、莲藕、白萝卜、海带，或几种混合炖制的汤菜，才很好吃，汤很有味。
蔬菜适合做汤的蔬菜有很多种,以下是一些常见的:
1. 蘑菇:蘑菇具有丰富的营养价值,口感鲜美,适合作为汤底或配菜。
2. 番茄:番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,适合作为汤底或配菜。
3. 洋葱:洋葱具有浓郁的香味和营养价值,适合作为汤底或配菜。
4. 胡萝卜:胡萝卜富含维生素A和纤维素,适合作为汤底或配菜。
5. 土豆:土豆富含维生素C、钾和纤维素,适合作为汤底或配菜。
6. 西兰花:西兰花富含维生素C、维生素K和纤维素,适合作为汤底或配菜。
7. 菠菜:菠菜富含维生素C、维生素K和纤维素,适合作为汤底或配菜。
蔬菜汤具有营养丰富、口感鲜美的特点,可以搭配各种肉类、海鲜和谷物等食材,是一道美味健康的家常菜。
