主要食材：牛肉
配料：蒜瓣
调料：烤肉酱（牛肉用）
做法：
1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
2、蒜瓣切片待用。
3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
1 把准备好的新鲜的牛肉切片，备用。
2 再把生姜切丝、青辣椒切丁、干红辣椒切丁，蒜切末，备用。
3 在牛肉粒加上适量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌匀。
4 锅里倒上适量食用油，倒上牛肉，翻炒至变色、盛出备用。
5 利用锅里的底油，放入姜丝、蒜末爆香。
6 再加上青辣椒和干红辣椒，翻炒均匀，倒入牛肉，炒匀。
7 最后加上料酒和生抽，翻炒就可以出锅啦。
