没卖完的炒粉怎样加热（炒好的炒粉怎么保温卖）

答案是可以用微波炉加热，加热的时候保鲜膜盖上防止炒粉脱水变干，影响口感。像隔夜的炒米粉一定要放冰箱里，晚上可以把它装在一个碗里，放在锅里蒸热，也可以回锅炒热。

也可以直接把它放在锅里，加入少许的水去煮这个米粉，那么这个米粉就不会有一个粘锅的现象。