正常的粽子是不会有酸味的，如果粽子放置一段时间后出现了发酸情况的话，则很有可能是已经变质坏掉了，粽子当中含有大量的糖分，存放不当会导致里面的糖分和有机物会被微生物分解成酒精，酸味是发酵产生的气体
1. 粽子煮出来是酸的。
2. 可能是因为在制作过程中，粽子的包裹物或馅料中含有发酵的成分，或者在煮粽子的过程中，水中的酸度过高，导致粽子煮出来味道酸。
3. 如果想要避免粽子煮出来酸的情况，可以在制作过程中注意食材的新鲜度和卫生，以及煮粽子时水的酸碱度，也可以尝试在包裹物或馅料中添加一些碱性的食材来中和酸味。
