冰冻海参保质期3年左右。
我们就以干海参为例，一般放置在冰箱里，干燥的地方的话，海参的保质期一般在三年左右。当然如果实在干燥的适宜存放的环境中，海参的营养价值还是不会有所下降的。如果是即食海参，冷藏保存可以放置六十天左右，当然冷冻的话可以存放两年左右。
冻海参保质期 12个月
如果是干海参，一般能保存2-3年左右，但其保质期与其品质和保存方式有很大的关系，如加工工艺较好且保存得当的海参，可以保存5-10年左右。如果是即食海参，一般是0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。
