长发扎起来不扯头皮的方法有很多种，常见的方法如下：
1.将头发分为两条，分别绕头发扎成一个小麻花，再用发夹固定住。
2.将头发扎成低马尾，然后在低马尾的位置将头发分成两股，将两股头发绕在低马尾的部位扎成一个螺旋型发髻，再用发夹固定住。
3.将头发扎成高马尾，然后将头发编成一条小辫子，再将辫子绕在马尾的位置扎成发髻，也可以用发卡固定住。这些方法都是在将头发固定之前将头发绕起来，避免了直接将头发扎紧会牵扯到头皮的情况。
以下是一些可以避免扯头皮的长发扎发技巧：
1. 使用宽齿梳：在扎发之前，先用宽齿梳将头发梳理顺畅，这样可以避免在扎发过程中扯到头皮。
2. 分层扎发：将头发分成几个层次，从下往上逐层扎起，这样可以让每一层的头发都更加紧密地结合在一起，减少对头皮的拉扯。
3. 扭绕法扎发：这种方法可以将头发扭绕成一个圆形或者螺旋形，从而避免了直接将头发扎起来造成的拉扯。
4. 打结法扎发：先将头发分成两部分，然后将两部分分别打成一个紧绷的马尾辫，再将两个马尾辫交叉扎在一起即可。
5. 使用发夹或橡皮筋：可以使用发夹或橡皮筋将头发固定在一起，但是要注意选择比较柔软的材质，以免对头皮造成压迫。
总之，扎长发时要尽量减少对头皮的拉扯，选择合适的扎发方法和工具，并注意保持头发的健康和整洁。
