鸿喜菇 1包,红甜椒 1个,黄甜椒 1个,猪肉丝 80g,蒜头 2瓣,青葱 1根,盐 适量,白胡椒粉 少许,酱油 少许,地瓜粉 少许
做法
鸿喜菇去蒂洗净，甜椒、猪肉切丝，蒜头切末，青葱切段。 猪肉丝先用少许酱油、米酒、太白粉醃一下。 热油放猪肉丝用中火炒香，加入蒜末、葱段续炒。 先放鸿喜菇拌炒，再放红黄甜椒下去快炒。放盐、白胡椒粉炒匀后盛盘
1
腌制瘦肉10分钟
2
洗净切开备用
3
水开后把蘑菇焯2分钟，捞出沥干
4
下姜末辣椒等炒肉至5成熟
5
放入甜椒炒2分钟
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放入瘦肉炒3分钟
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放入蘑菇炒个2分钟，放酱油，料酒等
8
出锅，完成
