简述麦芽糖 蔗糖 乳糖 的化学组成和结构特点 并说明如何进行定性鉴定（葡萄糖与乳糖结构）

蔗糖是一分子葡萄糖与一分子果糖化合而成的,乳糖是一分子葡萄糖和一分子半乳糖,麦芽糖是两分子葡萄糖蔗糖的结构是一个六元环和一个五元环,麦芽糖是两个六元环,乳糖不太清楚,估计和蔗糖差不多.其他区别就是其他碳的R/S构型