伊利纯牛奶里面的添加剂都是国家规定范围内添加的，对人体是没有危害的。
在伊利纯牛奶中含有海藻酸丙二醇酯物质、黄原胶等添加剂，这里起到就是增稠的作用，让消费者在喝牛奶的时候，感觉到牛奶会更加浓稠，口感会更好。而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜，则可以增加产品的甜度。
伊利纯牛奶没有添加剂，牛奶包括纯牛奶、复原乳和调制奶，这些牛奶都是不含防腐剂的。
纯牛奶包括：冷藏牛奶和常温牛奶。冷藏牛奶要冷藏保存，就是常说的巴氏奶；
常温牛奶是生牛奶经过超高温灭菌后得到的产品，常温保存即可。
鉴别小贴士：纯牛奶的配料表中只有牛奶这一项(可能叫「生牛乳」)。
